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探秘【丹姐恰铺】专做老长沙味道的海鲜外卖

47 2018-05-17 分享到:


老板是一个地地道道的长沙人,一直经营餐饮行业,潜心钻研海鲜料理大法,做的海鲜也受到周围朋友们的强烈追捧,所以萌发了海鲜外卖的想法。

他的到来意味着

全长沙人都港好恰的海鲜外卖

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不管在夏天大风落雨

还是深夜看到别人家的朋友圈美食

看着流口水、想食大餐

一个电话,一条微信,美味送到家

最最最最关键的是

半夜吃海鲜根本不用担心长肉


这个季节的海鲜

真是散发着美味的光芒呢~

为了让吃货们能吃上最新鲜的食物

老板每天亲自去采购最鲜活的海鲜食材回来

吐沙、清洗、过水

这些看似简单的字眼

却是最为花费时间的环节

酱料卤汁的熬制每一步都极致用心

只为开盖那一刻,你能感受到

满满的诚意

每一份都有流口水的冲动

前方高能,请备好纸巾擦口水


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▲私房秘制帝王餐

海鲜市场采购最新鲜的帝王蟹,帝王蟹,鲜美的味道在舌尖久久不会散去。蟹钳里满满的都是蟹肉,味道超赞。套餐里面海鲜比较多,明虾、青口贝等,口感新鲜;…推荐帝王蟹套餐,绝对是舌尖上的享受。


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▲私房秘制炒蟹

用秘制的汤汁烹饪。味道鲜辣,口感爽嫩,味道好到没朋友。啧啧~~~想起古装戏里从来都是有钱人才吃的海鲜大螃蟹,今天,你想吃就吃! 千万别急,好东西要慢慢品尝,细嚼慢咽,最后感受战果铺满盘的愉悦感!


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▲诱人私房秘制虾尾


经过精心烹饪,虾尾已被秘制汤汁完全渗透入味,嚼在口中体验Q弹的双重节奏!一大份绝对让你过足瘾!


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▲秘制皮皮虾(香辣or椒盐)

妥妥的宵夜必备。椒盐做法最爽快,资深吃货享受的就是从虾壳撕扯到虾肉的快感,每一口都沾满椒盐的咸香和香料的爆裂。掰开虾壳,雪白的虾肉鲜甜紧实!一口下去,瞬间能体会到热恋的幸福感~


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▲私房秘制蛏子王(口味or葱香)


表示该菜上桌的前5秒钟就已经被抢吃一空了~~~蛏子王的肉质真心饱满而且细腻,入口带一点甜辣味但是又有蛏子王的那种原始鲜味,由于爆炒时加入了葱花所以吃之前就有一层浓郁的香味飘过,真心推荐!

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▲私房秘制香辣花甲

超级大块的蛤蜊,新鲜肥美,配绿油油的葱、姜、蒜蓉,下饭NO.1!

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▲私房秘制牛蛙

咬一口下去,口感非常丰满。没有那么辣的味道,让大家都能接受,味道很好呦!

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▲私房秘制馋嘴花螺(口味or冰镇)

花螺是属于吃再多也不腻的那种,尝过一次就会彻底的爱上!新鲜花螺,加入十几种料卤制出锅,还未上桌就能闻到香辣扑鼻的味道。仔细看,花螺的头部全都露在外面,这是只有鲜活花螺才能呈现的状态。而且还有口味和冰镇两种口味的哦!螺肉个大饱满,鲜美弹嫩,麻辣味儿十足还略带甜口儿,细细回味又有点酱香味,越吃越上瘾!